| zurück | ||
|
Das Projekt Alpkäserei |
|
| Die Schweizer können guten Käse machen. Das konnten die Ungarn in Siebenbürgen auch. In der kommunistischen Zeit ist dieses Wissen und Können verloren gegangen. Nun lernen sie es wieder. | ||
| Knobel, Stefan (2011): Das Projekt Alpkäserei. In: Stiftung lebensqualität (Hrsg.) (2011): Lebensqualität. Die Zeitschrift für Kinaesthetics. Siebnen, Nr. 3: Verlag Lebensqualität. S. 55. | ||
| zurück | ||
